Corvina and Corvinone 80%, Rondinella 20%
Der Rosso Verona El Nane wird mit einheimischen Trauben gekeltert, die aus unseren Weinbergen stammen, aber nur dann, wenn wir etwas mehr produzieren, als vom Konsortium gefordert wird. In diesem Fall lautet die Klassifizierung der Trauben und der darauf hergestellten Weine nicht mehr "doc", sondern wird zu IGT. " El Nane " ist das Ergebnis leicht getrockneter Trauben, die mit äußerster Sorgfalt ausgewählt, gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur fermentiert wurden. Er ruht 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern von 20 Hektolitern Kapazität. Er kombiniert Kraft und Trinkbarkeit mit intensiven Aromen von Kirschen.
Haltbarkeit: 10-15 Jahre. Serviertemperatur: 18 ° C.
Rosso Verona " El Nane " verdankt seinen Namen der Erinnerung an meinen Großvater: " el Nane " (Giovanni). In unserer bäuerlichen Umgebung wurde die Weinproduktion immer von Generation zu Generation weitergegeben. Also auch von Großvätern an heutige Generationen. Und ich persönlich habe von meinem Großvater nicht nur die Fähigkeit geerbt, Wein zu machen, sondern vor allem die Leidenschaft für das Territorium und ein gutes Stück Hartnäckigkeit. Diese Hartnäckigkeit hat dazu geführt, dass ich es geschafft habe, meinem Weingut Leben einzuhauchen und es beständig weiter zu entwickeln, um Weine mit meinem Etikett auf Ihre Tische zu bringen. (Fabio Corsi)
Großvater "Nane" lebte sein langes Leben in Le Marognole und war schon immer tief mit der Landwirtschaft verbunden. Als Landwirt hat er immer Wein für die Familie produziert. Und der Wein war für ihn der Begleiter der Sonntage, an denen er in der Taverne mit Freunden Karten spielte, von wo ihn mein Vater und meine Onkel regelmäßig abends nach Hause bringen mussten: Mein Großvater liebte Gesellschaft und merke nicht wie dabei die Zeit verging. Sein überwältigendes Mitgefühl hinterließ in meiner Kindheit viele schöne und tiefe Erinnerungen.
Rosso Verona „El Nane“ ist ein Wein mit „authentischen“ Geschmack, der reich an Tradition und Familiengefühl ist. Vollmundig begleitet er deftige Gerichte wie Braten und gegrilltes Fleisch. Ausgezeichnet auch zu reifem Käse und den großen Klassikern der Veroneser Küche, wie zum Beispiel Risotto al Tastasal, eines der traditionellen bäuerlichen Gerichte.
